Vitamins for Nutrition
विटामिन शब्द लैटिन के ‘व्यटा’ और ‘अमिन’ इन दो शब्दों से बना है। व्यटा याने ‘जीवन’ और अमिन याने ‘रसायन’ अर्थात् जीवनदायी रसायन । अन्न घटकों से जो ऊर्जा निर्माण होती है, उसका चयापचय करने के लिये विटामिन्स की अत्यंत आवश्यकता होती है। जिससे मनुष्य की शक्ति, उत्साह और आयु बढ़ती है। हर विटामिन अलग-अलग कार्य करता है। विटामिन्स…











